Açıklama

Panama Boquete – Tatlı, Şarapmsı ve Sırlarla Dolu Bir Kahve Deneyimi

Panama’nın Chiriqui bölgesinde, Boquete’nin bereketli topraklarında yetişen bu kahve, sizi yüksek asiditesi, tatlı yapısı ve şarap benzeri aromalarıyla büyüleyecek. Pache çeşidi olan bu özel çekirdek, Guatemala kökenli olup Typica türünün bir mutasyonu olarak bilinir. Daha küçük yapılı olması, onu Panama’nın dağlık mikro iklimlerinde oldukça verimli kılar.

Tadım Profili:
İlk yudumda incir, yaban mersini ve çilek notaları damakta dans eder. Dengeli gövdesiyle bu canlı meyvemsi karakter, tatlılık ve zarif bir şarap benzeri asiditeyle bütünleşir.

Hikâyesi:
Bu kahve, uzun yıllardır kahvecilikle uğraşan Ruiz ailesinin desteklediği, küçük ölçekli bir üreticiye aittir. Üretici, adını gizli tutmayı tercih etmiş olsa da, komşularının dünya çapında ün kazanmış çiftlikler olduğu bilinmektedir. Şu an farklı türler ve işleme teknikleriyle deneyler yaparak sınırları zorlamaktadır. Bu özel lot, doğal işleme (natural process) yöntemiyle hazırlanmıştır ve üretim süreci şimdilik sır niteliğindedir.

Öne Çıkanlar:

– Bölge: Boquete, Chiriqui – Panama

– Tür: Pache (Typica mutasyonu)

– İşleme: Doğal

– Yüksek asidite, tatlılık ve kompleks aroma

– Küçük üretici, deneysel yaklaşımlar

– Ruiz ailesinin desteğiyle sürdürülebilir üretim

Panama Boquete, meyvemsi profilleri ve zarif şarap benzeri tatları sevenler için rafine ve sofistike bir tercih. Her fincanı bir keşif yolculuğuna dönüşecek.

🎯 Sınırlı sayıda – bu eşsiz lezzeti kaçırmayın!

Ek bilgi